大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于吉利丁片是什么做的，吉利丁片是什么这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。

2、它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。

3、 片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。

4、吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。

5、如果是蛋糕的话，一般做冻芝士或慕斯等需凝固的甜点时用。

6、片状的话用冷水泡软，然后和以前的材料（不知道你要做什么）混合搅拌均匀就行（可以在下面隔温水搅拌，快一点）。

7、之后放到冰箱里定定型就可以了。

8、一般进口超市或者烘焙店里有卖。

9、吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。

10、它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。

11、  片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。

12、吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。

13、如果是蛋糕的话，一般做冻芝士或慕斯等需凝固的甜点时用。

14、片状的话用冷水泡软，然后和以前的材料（不知道你要做什么）混合搅拌均匀就行（可以在下面隔温水搅拌，快一点）。

15、之后放到冰箱里定定型就可以了。

16、一般进口超市或者烘焙店里有卖。

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