夏弥来为大家解答以下的问题，柠檬酸，说一说柠檬酸的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、柠檬酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

2、其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。

3、结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

4、在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

本文到此结束，希望对你有所帮助。