夏弥来为大家解答以下的问题，萨拉米，说一说萨拉米的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。

2、在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。