大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于炮弹鱼学名叫什么，炮弹鱼这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、剥皮，估计你买到的时候已经去头去皮了。

2、这种鱼比较腥，适合用重味，先用油炸，然后加辣椒豆豉酱油醋（少量）料酒糖姜蒜葱大料红烧是家常做法。

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