大家好,综合小编来为大家讲解下蚂蚁庄园瓜子焦了还能吃吗，蚂蚁庄园2月18日答案这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

蚂蚁庄园的焦瓜子还能吃吗？蚂蚁庄园2月18日回答

问题：瓜子是过年期间的标准零食。烧焦了还能吃吗？

选项：不可食用，ok，重点更香。

回答：不能食用。

分析

瓜子是坚果的零食，坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，被烤焦后会转化为致癌物质。

普通加热不足以破坏它们，但当温度达到200以上时，对身体有益的营养物质开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，所以烤坚果不适合食用。

瓜子的主要成分是蛋白质和脂肪。蛋白质燃烧后会致癌，脂肪在超高温下会变成反式脂肪，对身体有害。

向日葵籽

黄瓜籽，尤其是炒南瓜籽、西瓜籽等。又叫瓜子，俗称边果。它的种类很多，有葵花籽、海瓜子、挂瓜子、西瓜籽、南瓜子、黄瓜籽、丝瓜籽。葵花籽是向日葵的果实，不仅可以作为零食，还可以作为做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高级健康的油脂来源。

瓜子营养非常丰富，其中所含的维生素、蛋白质、油脂的含量都是名列前茅的。

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