夏弥来为大家解答以下的问题，话梅，说一说话梅的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。

2、黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

本文到此结束，希望对你有所帮助。