夏弥来为大家解答以下的问题，江米，说一说江米的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长，粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。

2、江米形状细长，圆糯米形状短粗，其碳水化合物和钠的含量都很高，是经常食用的粮食之一。

3、因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

4、很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗，人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

本文到此结束，希望对你有所帮助。