特雷西·威廉姆斯 (Traci Williams) 是前法默斯布兰奇 (Farmers Branch) 市议会成员，她为生活在达拉斯和沃斯堡之间的市区而感到自豪。但她经常开车去达拉斯其他郊区吃喝。

“要想去真正酷的地方，我们必须跨越 635，”她说。“(在法默斯布兰奇)没有更加充满活力的游戏生活有点令人失望。”

因此，威廉姆斯采取了行动：她与前法默斯布兰奇市市长罗伯特·戴伊 (Robert Dye) 一起开设了一家名为 Locals Craft Beer & Fine Wine 的酒吧和零售店。它以及周围的许多餐厅都是多年来努力增强该市餐厅供应的结果。

到 2024 年，Farmers Branch 的目的地餐厅数量将超过其 181 年历史上的任何一次。

法默斯布兰奇市经济发展和旅游总监艾莉森·库克说：“我们确实到处都有餐馆，分布在各处。” “但我们没有很多，也没有目的地类型，人们可以在周六晚上开车穿过三个城市。”

这种情况几乎在一夜之间就发生了改变，Roots Southern Table 是一家由电视厨师蒂芙尼·德里 (Tiffany Derry) 和她的商业伙伴汤姆·弗利 (Tom Foley) 创建的南方餐厅。Roots 于 2021 年开业，让 Farmers Branch 在北德克萨斯州美食家中名声大噪。正如库克所挑战的那样，它吸引顾客“开车穿过三个城市”，在新开发项目“野马车站商店”内的一家温馨餐厅享用炸虾和浓汤。