大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于炖羊肉的调料是什么，炖羊肉的调料这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、制作食材 　　肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱 　　制作过程 　　将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透。

2、捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入。

3、改用小火炖烂即成。

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