奇异果这个不起眼的小猕猴桃拥有翠绿的果肉、微小的黑色种子和天然的甜味，是健康饮食的绝佳补充。
猕猴桃在新西兰、加利福尼亚、意大利、智利、法国和希腊广泛种植，以其丰富的必需营养素、抗氧化剂和其他有益的植物化合物而闻名。这种超级水果的健康益处有据可查，绝对不容错过。(相关：吃猕猴桃的 8 个科学支持的健康益处。)
所有类型的猕猴桃都营养丰富
猕猴桃富含 20 种维生素，包括维生素 A、B3(酸)、B9(叶酸)、C(抗坏血酸)、E 和 K，以及铜、镁和钾等矿物质。
它们还含有一系列其他营养素，特别是与营养相关的膳食纤维水平，以及多种抗氧化剂、生物活性酶和植物营养素，可提供功能和代谢益处。
虽然传统奇异果的果肉是绿色的，但有几种不同类型的同样美味的奇异果品种，例如金色奇异果，果肉是电影 的，比绿色品种更甜。
与绿色奇异果不同，您可以像吃苹果一样吃金色奇异果。吃金色奇异果的皮是一种将水果中纤维含量从每份 2 克增加到 4 克的好方法。
猕猴桃可以支持健康的免疫功能
众所周知，猕猴桃是常见水果中维生素 C 含量最高的水果，每份可提供维生素 C 每日摄入量 (DV) 的 290%。
根据医学研究所的数据，目前， 4 岁及以上儿童和成人的维生素 C 推荐每日摄入量为 60 毫克 (mg)，无论性别如何。维生素 C 有助于增强免疫系统，有助于胶原蛋白生成和伤口愈合，并作为抗氧化剂保护细胞免受自由基损伤。
猕猴桃可以促进消化
根据《欧洲营养杂志》发表的一项研究，猕猴桃不仅对健康人有消化益处，而且对患有便秘和其他胃肠道疾病(包括肠易激综合症症状)的人也有好处。
据说猕猴桃中的纤维具有很强的保水能力，有助于改善粪便稠度并支持正常排便。吃富含纤维的奇异果还可以使肠道微生物群的组成发生有利的变化，有利于有益代谢物的产生。此外，研究表明，猕猴桃中的主要酶猕猴桃素可以支持健康的消化。
猕猴桃可以降低患癌症的风险
根据对临床和细胞培养研究的回顾，在健康饮食中添加猕猴桃是对抗或预防癌症，特别是结直肠癌的绝佳方法。这是因为猕猴桃含有大量具有直接和间接抗癌活性的活性成分。
研究表明，猕猴桃的直接抗癌作用涉及减少由抗坏血酸(维生素 C)介导的 DNA 氧化损伤。同时，猕猴桃的间接抗癌作用可归因于其改善消化和支持肠道规律的能力，这有助于降低患结直肠癌的风险。
猕猴桃具有心脏保护作用
发表在《食品与营养研究进展》上的一项研究报告称，猕猴桃有助于预防心血管疾病(CVD)。事实上，研究表明，每天吃两到三个猕猴桃有助于减少血小板过度反应，降低血液胆固醇和血压。
血小板过度反应会增加患心脏病的风险，因为血小板会粘附在血管壁上并导致斑块积聚，这种情况称为动脉粥样硬化。除了心血管疾病之外，血小板高反应性还与镰状细胞病、炎症性肠病、类风湿性关节炎、糖尿病、阿尔茨海默病和癌症有关。
猕猴桃有助于保持骨骼强壮
一颗猕猴桃含有每日推荐摄入量维生素 K 的 31%，有助于提高骨矿物质密度。保持最佳骨矿物质密度对于预防骨质疏松症和骨关节炎非常重要，特别是对于老年人来说。
猕猴桃可以帮助你保持年轻的肌肤
猕猴桃含有大量维生素 E，这是一种抗氧化剂，可以保护您的皮肤免受太阳紫外线 B 射线造成的伤害。维生素 E 还可以帮助防止脂质过氧化和胶原蛋白交联——这两个事件与皮肤过早老化有关。
猕猴桃促进优质睡眠
猕猴桃含有许多药用化合物，其中一些可以帮助治疗睡眠障碍。例如，猕猴桃是氨基酸色氨酸的丰富来源，色氨酸是血清素和褪黑激素的前体。血清素是一种影响情绪、认知和睡眠的大脑化学物质，而褪黑激素也在您的睡眠-觉醒周期中发挥着作用。
在《亚太临床营养学杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现，自我报告有睡眠障碍的参与者在睡前一小时吃两个猕猴桃后，睡眠持续时间和整体睡眠质量显着改善，这表明猕猴桃具有强大的睡眠功效。促销属性。
猕猴桃可以支持眼睛健康
猕猴桃含有大量的两种类胡萝卜素，即叶黄素和玉米黄质。这些抗氧化剂大量存在于眼组织中，有助于保护眼睛免受氧化损伤。研究表明，叶黄素和玉米黄质还可以帮助延缓慢性眼病的进展，甚至降低患慢性眼病的风险。
据博士说。北达科他州立大学的 Sherri Nordstrom Stastny 和 Julie Garden-Robinson 表示 ，一杯猕猴桃含有 220 微克叶黄素和玉米黄质，可以帮助重建黄斑并预防年龄相关性黄斑。
此外，一杯切片奇异果含有 167 毫克维生素 C，是橙子中维生素 C 含量的两倍。研究人员建议食用富含维生素 C 的食物来保持健康的视力，因为维生素 C 和其他抗氧化剂有助于修复受损细胞并促进新细胞的生长。
一杯猕猴桃还可以提供每日推荐摄入量的 20% 左右的铜，这对于维持健康的神经系统非常重要。这对于改善视网膜的功能非常重要，视网膜中的神经将图像转换成电脉冲供大脑解释。
猕猴桃可以支持健康的体重
猕猴桃 热量低，但富含膳食纤维和有益脂肪，对于想要的人来说是很好的零食。富含水果和蔬菜纤维的饮食已被证明可以改善肠道健康，并通过让您更长时间地感到饱腹感来促进。
猕猴桃是一种令人惊奇的超级食品，提供大量必需营养素和健康益处。