大家好,小甜来为大家解答以下的问题，关于雪糕怎么做 在家里，雪糕怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  鲜牛奶                     200克    动物性新鲜奶油    150克    奶粉                     35克    细砂糖                     30克    玉米淀粉     8克    特浓牛奶雪糕的做法  将鲜牛奶和淡奶油，倒入料理盆里，用手动蛋抽搅拌均匀            加入细砂糖。

2、拌匀            加入玉米淀粉，拌匀            加入奶粉，彻底搅打均匀            将拌匀的牛奶液倒入小锅中（记得选用不粘锅。

3、且，锅底要厚实一点的，嘟嘟用的是麦饭石锅）            全程用小火。

4、一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌，以免糊底和结块            煮到汤汁变得浓稠。

5、如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了            用小滤网过滤一次            一旁晾凉至室温            入冰箱冷藏至温度微冰            将雪糕模放平，装上雪糕棒。

6、倒入雪糕液            最后盖上盖子，入冰箱冷冻至硬即可，约为4-6小时左右            小贴士1.全程用小火。

7、就是比文火大这么一丁点的火头，切勿图快，以免糊底和结块2.一边加热。

8、一边用刮刀在锅中不停的搅拌，以免糊底和结块，切记！！！3.汤汁煮至浓稠。

9、呈炼乳状态，即可关火冷却4.做好的雪糕液要凉至室温，方可使用。

10、切勿热乎乎或是还有余温的状态下，就倒入模具中冷冻，这样特别伤冰箱5.过滤雪糕液。

11、是为了使口感更加的细腻浓厚6.做好的牛奶雪糕液，凉透放冰箱冷藏，可以直接倒入模具中。

12、冻成牛奶味雪糕，也可以加入坚果、果干之类的，做成味道更为丰富的坚果雪糕···7.做好的牛奶雪糕液。

13、味道有点甜，但冷冻之后，甜度会大大降低。

14、嘟嘟觉得冻硬之后的这个甜度刚刚好，如果仍然觉得甜的话，请酌情增减糖量···。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。