山楂和苹果一起煮水喝的好处：1.山楂有利于降血脂，且有抗氧化功效，降低动脉粥样硬化风险。2.苹果内的果胶是一种水溶性膳食纤维，有助于带走体内的坏胆固醇。3.山楂的酸味有助于增加唾液分泌，消暑解渴。4.山楂苹果茶更可作为大餐过后的消脂食疗，但尿频或胃酸过多人士须小心食用。扩展资料：山楂的食品禁忌：1.山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。2.山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。3.山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。4.山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。5.处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。6.山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。参考资料来源：人民网-降脂食谱：山楂苹果茶参考资料来源：百度百科-山楂