大家好,小甜来为大家解答以下的问题，关于杏脯肉的功效与作用及禁忌，杏脯这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、吃杏的坏处与食用禁忌 ：野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。

2、过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。

3、同时，由于柴杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

4、而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

5、扩展资料：杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。

6、清代已有杏干生产。

7、主要生产于山西阳高、新疆等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。

8、脯是将杏去核、晒干后制成的。

9、果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。

10、果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。

11、另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

12、杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

13、杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

14、参考资料：百度百科-杏脯。

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