夏弥来为大家解答以下的问题，皂角米，说一说皂角米的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

2、属高蛋白、低糖、低脂肪食物。

3、并含有植物性膳食纤维。

4、具有养心通脉、清肝明目等功效。

5、具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

6、皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。

7、秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。

8、防虫蛀。

本文到此结束，希望对你有所帮助。