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水牛奶(说一说水牛奶的简介)

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1、水牛奶与人们熟知的乳用牛(常见的是黑白花奶牛)产的奶不同,它是母水牛挤出来的奶,水牛奶产量较低,营养价值比普通牛奶高。

2、据国家有关科研部门测定,1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤,其中锌、铁、钙含量特别高,氨基酸、维生素含量非常丰富,因此可称得上是奶中极品。

3、两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶,都必须用水牛奶来制作。

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