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酥油(说一说酥油的简介)

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1、酥油是藏族食品之精华,高原人离不开它。

2、酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。

3、产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。

4、羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。

5、在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。

6、 酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信。

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