在Photoshop中抠图并更换为白色背景，可以通过以下步骤实现：

1. 打开Photoshop，并打开需要抠图的图片。

2. 使用快速选择工具、魔棒工具等选取工具，将你想要抠出的部分选取出来。如果你想要抠图的边缘更加精细，可以使用钢笔工具进行描边。

3. 一旦你选中了想要的图像部分，按下Ctrl+J将其复制到新的图层上。

4. 在新图层上，选择你想要更换的背景色，这里是白色。你可以在前景色或背景色方框中选择白色，或者在色板中选择白色。

5. 使用快捷键Alt+Delete将前景色填充到选定的图层上，这样就将背景色换成了白色。

6. 如果你希望边缘更加清晰，可以使用“图像”菜单下的“调整边缘”功能，进一步修整抠图的边缘。

7. 最后保存你的作品。你可以通过点击文件菜单，然后选择存储为，选择一个格式如JPEG或其他你需要的格式来保存你的图像。

需要注意的是，这是一个基本的过程，具体操作可能需要根据图片的具体情况进行微调。此外，对于复杂的抠图任务，可能需要使用更高级的选区工具和技术，例如通道抠图、蒙版抠图等。如果你有具体的图像和需要，可以提供更多的细节以便我能给出更具体的指导。

ps如何抠图换白底

在Photoshop中抠图并更换为白色背景，可以按照以下步骤进行：

1. 打开Photoshop，导入需要抠图的图片。

2. 使用快速选择工具、魔棒工具等选中图片中的人物或其他需要抠出的部分。如果选择工具无法达到你的要求，也可以使用钢笔工具进行描边抠图。对于复杂的图像，可以使用调整边缘功能进行更精细的抠图。

3. 在选好需要抠图的部分后，使用快捷键Ctrl+J复制选区到新图层。

4. 选择原图层，然后使用魔棒工具或魔术橡皮擦工具去除背景。在这个过程中，可能需要调整容差值以达到最佳效果。如果背景复杂，也可以考虑使用蒙版进行更为精细的背景去除。

5. 背景去除后，创建一个新的白色图层作为背景。可以通过新建图层并填充为白色来实现。然后将新背景置于底层，抠出来的图像置于上层。

6. 根据需要调整图像大小和位置，使其在新的白色背景上看起来自然。然后可以保存图像。

以上是基本的步骤，实际操作中可能会因为图像的具体情况和你的需求而有所不同。此外，如果你对Photoshop还不够熟悉，可能需要一些时间来练习和熟悉工具的使用。