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黄瓜做法:凉拌: 蒜泥黄瓜:将黄瓜去皮,用刀轻拍,切成小块,放入盐、鸡精,蒜泥拌 酸辣黄瓜:将黄瓜轻拍切块(也可切成片或条),放入盐、鸡精、 醋、油酦辣子2、炒 将黄瓜切片,虾剥皮放入姜片腌制,鸡蛋打匀,放入适量油,将鸡蛋液倒入油锅,翻炒盛出;再倒入适量油,将葱花腌好的虾和黄瓜倒入翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,根据自己口中味轻重放入适量的盐,鸡精便可。
3、汤 用汤锅将水烧开,放入蕃茄丁,黄瓜片,放些胡椒粉,盐,鸡精,出锅时点些香油。
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