大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于日式料理有哪些菜品，日式料理有哪些这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、按照种类分可以分为寿司、火锅、铁板烧、炭火烧、天妇罗，按照料理分可以分为怀石料理、会席料理、精进料理。

2、寿司分为握寿司、卷寿司、押寿司、棒寿司。

3、火锅分为清汤锅、味噌锅、酱油锅、骨汤锅。

4、怀石料理分为京都怀石、箱根怀石、金泽怀石。

5、会席料理与怀石料理相似，但是其菜肴数量比怀石料理多，精进料理也称素斋料理，是不包含任何动物性食材的素食料理。

6、还有，不要以为吃刺身蘸山葵泥就可以杀菌，山葵只是一种调味料并不能杀菌的，如果杀菌倒是醋和大蒜有这个效果。

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