一次性塑料正在堵塞我们的海洋并杀死海洋生物，但一位来自英国的年轻设计师可能已经找到了一种用藻类和鱼类废物制造塑料的解决方案，这种塑料刚刚获得了詹姆斯戴森奖。

这种被称为“卤汁”的材料是一种透明、柔软的生物塑料，以片状形式生产，旨在取代一次性塑料，如塑料袋和食品包装。虽然它看起来像传统的塑料，但实际上是由琼脂(红藻中发现的一种天然物质)和商业捕鱼的副产品鱼皮和鱼鳞制成的。

鱼皮中含有强而有弹性的蛋白质，而琼脂被用作粘合剂，将物质凝胶在一起——两种有机物质可以结合在一起，形成完全可生物降解的生物塑料。

这不是第一个由有机材料制成的可生物降解包装。在今年的伦敦马拉松赛上，英国公司Skipping Rocks Labs为跑步者提供了含有海藻制成的气泡的能量饮料。

卤汁是苏塞克斯大学24岁的学生露西休斯的创意。她在产品设计课程的最后一年创造了这种材料，然后赢得了詹姆斯戴森奖35，000美元的最高奖金。

当休斯在学生公寓的炉子上改进卤汁配方时，她希望将发明扩展到商业上可行的产品。

她说，“塑料是一种令人惊叹的材料，所以作为设计师和工程师，我们变得太依赖塑料了。”“对于生命周期不到一天的产品，我们使用塑料(一种非常耐用的材料)对我来说毫无意义。”