大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于广味香肠配料秘方10斤肉，广味香肠配料秘方这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

麻辣香肠的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：猪小肠50克调料：盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克麻辣香肠的做法：1. 将猪肉去皮洗净切成片；2. 猪肠用手揉洗干净，沥干水分；3. 将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀。

装入猪肠内；4. 用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处...。

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