大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于老年人食谱表，老年人食谱这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

老人健康食谱为：　　一、均衡饮食，用心规划。

　　二、选择以植物性食物为主食，如蔬菜、水果、豆类等，减少精制的五谷类为主食。

　　三、每一天至少摄入五份蔬菜水果。

　　四、每一天至少摄入七份杂粮，如豆类、全麦、植物根茎类。

　　五、每一天摄入红肉不要超过3两，最后以鱼或家禽类替代。

　　六、减少含油量高的食品，特别是动物内脏。

　　七、避免食用腌制或熏制的食物，少吃盐。

　　八、忌食在冰箱里放置过久的东西，食品要妥善保存、保持新鲜。

　　九、慎选营养健康补充品。

十，少喝酒、不抽烟。

多运动。

　　老人最好的食物：褐米　　专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。

营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的机率。

食用这些食物还有利于保持肠功能健康，因为许多人上了年纪后，肠活动会变得消极。

　　2、鸡蛋　　鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。

科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中风的危险。

根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的机率降低44%。

　　3、牛奶　　随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。

脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝不但能满足人体骨胳对钙的需求，还能预防骨质疏松症。

　　因此，专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶，或含钙丰富的其它食品。

既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为佳。

　　4、菠菜　　菠菜的营养含量远远高于其它食物。

菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，有利于预防梗塞和中风。

此外，菠菜也可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。

像鸡蛋一样，菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。

　　5、香蕉　　一根香蕉中含有约467毫克的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。

此外，钾还有利于降低动脉血压。

香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。

　　6、鸡肉　　鸡肉是最为健康的肉食品。

它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。

鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。

　　7、鲑鱼肉　　鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。

　　研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。

它所含烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。

　　8、黑果越橘　　黑果越橘含卡洛里较少，可大量食用。

它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病　　黑果越橘还能够帮助降低中风后脑活受损的机率并缓解消化道炎症，有利于防治胃功能紊乱。

　　9、草药　　随着年龄的增长，我们的味觉会变得迟钝起来。

人们为了使食物更有味，便不断增加食盐在食物中的投放量。

但过多食用食盐会使血压升高，解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。

一些新鲜草药的香味很强，如果方便的话，人们可以在自家厨房里多备一些干草药。

　　10、大蒜　　别看大蒜个头长得小，它的用处可非常广泛。

首先它能预防癌症和心血管疾病，降低中风机率。

此外，大蒜还是消炎的一把好手，可以止痛消肿。

它还是糖尿病患者的好帮手。

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