大家好,相信大家对电压力锅保压是在煮吗，高压锅保压是什么意思的问题都很疑惑，这个问题很多人还不知道怎么解决,现在让我们一起来学习学习吧！

一、高压锅保压是什么意思

保压即保持压力的意思。高压锅烹饪食物时其压力会上升，如果达到设定的压力值就会进入保压状态，并且在这个压力范围下将食物加速弄熟。高压锅烹饪结束之后会有提示，这时候我们不能立刻将高压锅打开，要等到其冷却减压之后才能开启。

二、高压锅怎么保养维护

1、新买的高压锅不要立刻用来烹饪食物，因为新高压锅可能会残留一些工业污染。为了安全起见，我们可先用高压锅烧一锅开水将其倒掉之后再使用。使用高压锅前，我们要先阅读产品说明书，以免不正确的使用方法对高压锅造成损坏。

2、高压锅使用完之后要及时将它清洗干净，但是我们需注意不能在高压锅未冷却的情况下就将其放入水中清洗，这样容易造成高压锅开裂。在清洗时我们尽量不要用钢丝球擦洗，否则会破坏高压锅的保护膜。大家也不要将高压锅放入洗碗机内清洗，因为洗碗机清洗温度高，用的清洁剂种类也多，容易将高压锅腐蚀。

3、高压锅不用时要将其清洗干净并存放在干燥的场合，不要将高压锅长时间放在潮湿的地方，以免高压锅被腐蚀。高压锅使用久了其密封圈等可能出现老化，我们要定期检查高压锅，将高压锅老化的配件更换掉。

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