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空气炸锅能炸哪些东西

可以炸红薯、薯条、果干、肉串等等食材，每一种食材炸制方式是有差别的。

1、炸红薯：红薯要先清洗干净，并沥干水分，最好是用锡纸包裹住，受热更均匀，表皮也不容易焦糊。用空气炸锅炸红薯时，可以将烹饪时间设定在30分钟，时间到了将红薯掰开一些看看，没有熟透的话，翻个面继续炸10分钟左右，炸制完成的红薯不能立即食用，得放凉下。

2、炸薯条：空气炸锅的用途十分广泛，很多人就会用来炸薯条给小朋友吃。用空气炸锅烹饪薯条有两种方式，一种是生炸，马铃薯切成条后，撒上一些面粉，直接放入空气炸锅中摊平，选择200度的温度，设置20分钟即可。还有一种是熟炸，将薯条煮熟滤干水分后放入空气炸锅中，选择烹饪10分钟即可。

3、炸果干：用空气炸锅炸制的果干味道也不错，可以将苹果、香蕉、火龙果、草莓这类水果，切成片状后平铺在空气炸锅中，选择140度、15分钟时间进行烹饪，烹饪期间要进行翻面，一般是5分钟翻一次，避免一边太干、另一边水分还很多的情况。

4、炸肉串：将鸡肉、猪肉等切成块状，用蛋清、食用油、耗油、辣椒粉、盐等调味腌制半个小时左右，再与洋葱块、青红椒段搅拌混合搅拌，空气炸锅底部涂一层油，进行5分钟预热，再放入搅拌好的食材，烹饪15分钟即可。

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